A agência Inca.giacometti divulgou no último dia 25, durante encontro com empresários no Majestic Hotel, em Florianópolis, uma pesquisa apontando as tendências da alimentação nos grandes centros urbanos do país.

O publicitário Hiran Castello Branco, da Inca.giacometti, mediou um painel sobre o tema com a participação de Júlio Cesar Lohn (Acats / Imperatriz), Célio Salles (Bob's), Sérgio Vrenna (Big Frango) e Emílio Cerri Neto (MarketAll).

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De acordo com a pesquisa, a alimentação passou a ser associada à qualidade de vida. A quantidade de compromissos e a falta de horários pré-estabelecidos, porém, impedem que o conceito se torne prático, o que faz com que as pessoas comam em um curto espaço de tempo, sem horários regulares ou locais específicos.

Outra informação interessante foi o paradoxo entre o interesse e falta de compreensão em relação a produtos diet e light. Segundo a pesquisa, enquanto esse mercado movimenta no Brasil cerca de US$ 3 bilhões por ano, os consumidores se dizem confusos sobre os reais benefícios ou malefícios dos produtos, os leva por muitas vezes a desacreditar de seus resultados e, conseqüentemente, de sua comunicação publicitária.

O painelista Júlio Cesar Lohn identificou forte potencial de crescimento do consumo de frutas, legumes e verduras, seguindo a tendência mundial de busca de uma alimentação mais saudável. O segmento hoje responde, em média, por menos de 5% das vendas nos supermercados, um percentual ainda considerado baixo. Em relação aos produtos diet / light e orgânicos, os preços continuam inibindo um aumento no consumo, mesmo entre pessoas que perseguem uma dieta equilibrada.