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Produtos
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Carne
Wagyu uruguaia para Santa Catarina - 28/01/2008
A
Global Traders, estabelecida em Florianópolis,
está representando fornecedor uruguaio
da carne bovina da raça Wagyu, que é considerada
a carne mais macia, saborosa e saudável
do mundo. Ela também conhecida como “o
caviar das carnes “ além do seu
sabor e maciez, a mesma é possuidora
de propriedades com grandes benefícios
para a saúde humana, segundo os criadores.
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Esta
carne ganhou notoriedade desde que os japoneses
começaram a exportar esta carne e agora
também as matrizes para outros países.
Ela fornece o famoso Bife de Kobe, que chegou
a custar U$ 200,00 em mesas sofisticadas deNova
Iorque. Daí começou a fama dessa
carne.
Ela caracteriza-se
pelo grande índice de
marmorização
(gordura intramuscular), e
possui maior proporção
de ácido graxos mono
insaturados que saturados (rel.
2 a 1) que qualquer outro tipo
de carne bovina.
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A
fornecedora é a Grasslands Delights é uma
marca internacional de carne Wagyu, propriedade
de Dollander International Corporation, que
comercializa carne Wagyu natural marmoreada
de altíssima qualidade no mundo inteiro.
O
gado Wagyu é criado por produtores uruguaios,
utilizando genética Wagyu australiana
de alta qualidade e acasalando com Angus, Hereford,
Holstein, Charolais e Limousin. Os produtores
uruguaios são especialmente selecionados
dentro do programa Wagyu. O gado Wagyu é criado
e engordado nas pradarias naturais uruguaias,
com suplementação à base
de grão (os últimos 180 dias),
até os 30 meses de idade de acordo com
o protocolo de alimentação natural
visando assegurar a qualidade e o aspecto da
carne, que é livre de estresse, 100%
livre de hormônios, sem anabólicos
e sem esteróides.
Maiores
informações:
Santiago
Carrau Chiarino
Global Traders - General Manager
Phone: +55 48 8824 9234
globaltraders@uol.com.br |
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